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超聲細(xì)胞破碎儀

返回列表 來(lái)源:未知 發(fā)布日期:2024-08-12 08:44【

:研究細(xì)胞破碎儀輔助熱水浸提法提取桑葚多糖工藝和抗氧化活性。方法:以浸提時(shí)間、料液比、超聲時(shí)間、超聲功率、浸提溫度為試驗(yàn)條件,通過(guò)四因素三水平正交試驗(yàn)考察桑葚多糖最優(yōu)提取條件。并通過(guò)對(duì)比維生素C和桑葚多糖對(duì)1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羥自由基(·OH)的清除率來(lái)測(cè)定桑葚多糖的抗氧化能力。結(jié)果:當(dāng)浸提時(shí)間為30min、超聲功率為160W、超聲時(shí)間為12.5min、料液比為1:30(g/mL)、浸提溫度為30℃時(shí)桑葚多糖得率最高為(6.63±0.07)%。桑葚多糖溶液對(duì)·OH具有較大的清除能力,達(dá)(76.21±2.21)%,但維生素C的抗氧化能力優(yōu)于桑葚多糖。結(jié)論:超聲細(xì)胞破碎儀輔助熱水浸提法有利于桑葚多糖提取,且能保持其高效的抗氧化活性。

 

桑葚(FructusMori)為桑科植物的成熟果穗,是一種藥食同源植物,具有抗炎癥、預(yù)防腦缺血等作用。多糖作為桑葚的主要活性物質(zhì)之一,具有降血糖、抗氧化、保護(hù)腎臟調(diào)節(jié)免疫等藥理作用。目前桑葚多糖的提取方法有酶法提取、超聲波輔助提取、酶—超聲波聯(lián)合提取、微波輔助提取、大孔吸附樹(shù)脂純化提取、熱水提取法、高速剪切提取等。但這些方法工藝復(fù)雜、提取時(shí)間長(zhǎng)、提取率低。王慶等報(bào)道了提取方法對(duì)多糖得率和活性都有一定的影響。祝新媛研究了不同提取方法對(duì)桑葚多糖提取率的影響,得出超聲輔助提取法的提取率比單獨(dú)熱水提取法的高。與傳統(tǒng)超聲波清洗機(jī)輔助提取法比較,細(xì)胞破碎儀在桑葚樣品中可形成更強(qiáng)烈的空化效應(yīng),桑葚樣品的細(xì)胞壁被儀器形成的高度局部化溫度、沖擊波和剪切力破壞,增大了樣品與萃取浸提液的接觸面積。因此,研究擬采用超聲波細(xì)胞破碎儀輔助熱水浸提法提取桑葚多糖,并對(duì)桑葚多糖的抗氧化能力進(jìn)行分析,為今后桑葚多糖的分離、純化提供依據(jù)。


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